Houmous, moutabal, moujadara, makali, fatayer, warakinab bi zait, falafel.
€ 24,00
Consigne de (€ 0,00)
Formule Phénicie
Houmous, moutabal, salade, moujadara, 2 brochettes (1 kefta et 1 poulet mariné) et riz/blé pilaf.
€ 26,00
Consigne de (€ 0,00)
Shawarma Bowl poulet
200 gr de poulet cuit au feu du bois servit avec accompagnement au choix , fattouch , et une sauce à l ail
€ 26,00
Consigne de (€ 0,00)
Menu 10 mezzes (2 pers.)
Mezze froid :homous Blhame ,Labneh,Warakinab,Taboulet,choix de chef. Mezze chaud : Sojok,Makanek,Makali,Sambousik djej, dessert du jour
€ 64,00
Consigne de (€ 0,00)
Shawarma Bowl viande
200 gr de boeuf façon Shawarma servit avec riz, fattouch, houmous , falafel et une sauce Tahina
€ 19,00
Consigne de (€ 0,00)
Menu Dégustation (minimum 2 personnes)
5 mezza froides 4 mezza chaudes 4 brochettes (pour deux) et dessert libanais du jour.
€ 76,00
Consigne de (€ 0,00)
Pour les petits
Brochette kefta ou poulet, riz ou blé, salade.
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Formule Cèdre
Houmous, moutabal, salade, moujadara, sambousik lahmé, sambousik djej, brochette kefta ou poulet et riz/blé pilaf.
€ 26,00
Consigne de (€ 0,00)
Mezzes chauds
Tshakshouka
Œuf brouillées oignons coriandre piment vert (épicés)
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Halloumi frit
Fromage de brebis frit.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Houmous blahmé
Houmous, émincés de filets d'agneau poêlés et pignons.
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Sawda
Foies de volaille sautés.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Sambousik djej (4 pièces)
Chaussons farcis au poulet.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Sambousik lahmé (4 pièces)
Chaussons farcis à la viande hachée.
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Falafel
Palets de purée de pois chiches, coriandre.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Jawaneh
Ailes de poulet frites sautées à la coriandre, citron et ail.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Kellaji
Pain farci au fromage de brebis et cuit au feu du bois.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Samki harra
Filets de cabillaud cuit à la crème de sésame et pignons.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Makanek
Saucisses libanaises sautées à la coriandre et citron.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Kebeh labanieh
4 délicieuses boulettes de Kebbeh cuites dans une sauce au yaourt, assaisonnées de menthe séchée
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Fatayer sabanegh (4 pièces)
Chaussons farcis aux épinards
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Arayes
Pain libanais grillé farci à la viande hachée, oignons, tomates.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis flambés à l'arak
10 scampis flambés à l'arak oignons tomates et coriandre.
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Rakakat (4 pièces)
Feuille de brik farcie au fromage de brebis
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Sojok
Saucisses libanaises piquantes poêlées et assaisonnées.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis crème sésame
10 scampis sautés à la crème de sésame.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Batata harra
Pommes de terre sautées à la coriandre.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Kebbé (3pièces)
Boulettes farcies à la viande hachée, oignons et pignons.
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Nos Sandwiches
Sandwiches avec du pain libanais et une sauce
Philly Cheesesteak
bœuf grillé finement tranché, du fromage fondu et des oignons, servi dans un pain long et croustillant
€ 11,00
Consigne de (€ 0,00)
Sandwich falafel (végétarien)
Pain libanais, falafel, salade, tomate, sauce à la crème de sésame.
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Sandwich makali (végétarien)
Pain libanais, mixte de légumes frits, houmous, tomate, cornichons.
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Pitta foie de volaille
Pain pitta, foie de volaille, oignon, ail, poivron.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Sandwich agneau méchoui
Pain libanais, brochette d'agneau.
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Sandwich batata harra (végétarien)
Pain libanais, pommes de terre sautées à la coriandre, ail, piment, tomate, sauce à l'ail.
€ 9,00
Consigne de (€ 0,00)
Fajita
Poulet grillé, oignons, poivrons et sauce mayonnaise . Dans un pain spécial libanais
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Sandwich kefta méchoui
Pain libanais, brochette de kefta.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Sandwich chich tawouk
Pain libanais, brochette de poulet mariné.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
crispy tenders
4 morceaux de poulet panés croustillants.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Grillades
Castaletta
Côtelettes d'agneau (env. 350 gr) au feu du bois, salade, houmous, accompagnement au choix.
€ 24,00
Consigne de (€ 0,00)
Kefta méchoui
2 brochettes de viande hachée et persil, salade, crème à l'ail, accompagnement au choix.
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Kefta méchoui
2 brochettes de viande hachee et persil, salade, crème à l ail , accompagné de riz ou blé au choix
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Lahmé méchoui
2 brochettes d'agneau grillées, salade, crème à l'ail, accompagnement au choix.
€ 24,00
Consigne de (€ 0,00)
Chich tawouk
2 brochettes de poulet mariné, salade, crème à l'ail, accompagnement au choix.
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Mixed grill
Trio de brochettes kefta, poulet et agneau, salade, crème à l'ail, accompagnement au choix.
€ 26,00
Consigne de (€ 0,00)
Mezzes froids
Foul
Salade de fèves.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Loubieh bi zait
Haricots plats cuits, sauce tomate.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Houmous
Purée de pois chiches avec crème de sésame, citron.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Labneh bi toum
Fromage blanc frais à la menthe fraîche et ail.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Makali
Aubergines et chou-fleur frits.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Borghol
Blé pilaf, tomates.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Moussaka
Aubergine, pois chiches, oignons, tomate.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Bamieh bi zait
Gombo à la sauce tomate.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Moujadara
Salade de lentilles, oignons frits.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Fattouche
Salade libanaise typique servie avec pain croustillant.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Moutabal
Caviar d'aubergine avec crème de sésame, citron.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Warakinab bi zait
Feuilles de vignes farcies aux légumes.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Hindbi
Salade de pissenlits cuits, oignons frits.
€ 7,00
Consigne de (€ 0,00)
Tabouleh
Salade libanaise typique à base de persil.
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Suppléments
Crème à l'ail maison
€ 2,00
Consigne de (€ 0,00)
Crème de sésame
€ 2,00
Consigne de (€ 0,00)
Crème d'avocat
€ 1,00
Consigne de (€ 0,00)
Pain libanais
5 pièces de pain libanais.
€ 4,00
Consigne de (€ 0,00)
Magnum pints 440ml
Glace Magnum Double Starchaser Popcorn 440ml
Crème glacée au pop-corn veloutée avec sauce au caramel et chocolat Magnum craquant et avec une garniture croustillante de maïs et de fudge.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Magnum Double Gold Caramel Billionaire 440ml
L'équilibre parfait entre une crème glacée veloutée au goût de biscuit, des volutes de sauce toffee à la cannelle et du chocolat Golden Caramel avec une garniture croustillante.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Desserts
Dessert du jour
Selon l'humeur du Chef, fait maison.
€ 6,00
Consigne de (€ 0,00)
Baklava
4 pièce de baklava
€ 8,00
Consigne de (€ 0,00)
Boissons
Coca-Cola Coke Soft drink 330 ml
Boisson rafraîchissante aux extraits végétaux.
€ 3,00
Consigne de (€ 0,00), € 9,09/l, 0,33l
Fanta Orange Lemonade 330 ml
Orange
€ 3,00
Consigne de (€ 0,00), € 9,09/l, 0,33l
Jupiler 33cl
€ 3,00
4 % vol, Consigne de (€ 0,00), € 0,09/l, 33,0l
Vins
Château de Ksara - Gris de Gris rosé (75 cl)
Ce vin à couleur saumonée tirant sur le gris offre un nez très aromatique de petits fruits, de fleur de vigne, de pivoine et une touche de jasmin. Frais et léger, il ne manque pas de vivacité, d'élégance et d'harmonie, et ne peut amener le consommateur qu'à une saine gaieté.
€ 20,00
12 % vol, Consigne de (€ 0,00)
Bretèches de Kefraya rouge (37.5 cl)
D'un nez délicat de griotte, de cassis et subtilement épicé, les Bretèches mêlent en bouche structure et rondeur, avec tannins soyeux et notes prononcées de fruits rouges.
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Les Coteaux de Kefraya rouge (75 cl)
Assemblage atypique de Syrah, Marselan et Cabernet franc, les Coteaux dévoilent un nez intense de café torréfié et de vanille et une bouche riche et onctueuse où s'accordent des notes de cerise noire et d'épices.
€ 30,00
14 % vol, Consigne de (€ 0,00)
Château Ksara - Réserve du Couvent rouge (75 cl)
Robe : rubis foncé, nez : arômes boisés et vanillés, arôme : finesse et élégance avec tannins souples et racés qui lui donnent longueur et persistance en bouche.
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Bretèches de Kefraya rouge (75 cl)
D'un nez délicat de griotte, de cassis et subtilement épicé, les Bretèches mêlent en bouche structure et rondeur, avec tannins soyeux et notes prononcées de fruits rouges.
€ 28,00
Consigne de (€ 0,00)
Château Ksara - Réserve du Couvent rouge (37.5 cl)
Robe : rubis foncé, nez : arômes boisés et vanillés, arôme : finesse et élégance avec tannins souples et racés qui lui donnent longueur et persistance en bouche.
€ 12,00
Consigne de (€ 0,00)
Bretèches de Kefraya blanc (75 cl)
Il revêt un nez délicat de fleurs blanches subtilement fruité et une bouche marquée par l'intense fraîcheur de saveurs exotiques et d'agrumes.
€ 28,00
5 % vol, Consigne de (€ 0,00), € 37,33/l, 0,75l
Clos St-Thomas - Les Gourmets Rouges (75 cl)
Vin frais fruité avec une structure tannique douce et soyeuse.
